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食品加工大多在工厂、车间内完成，由于其空间洁净度与食品安全密切相关，因此为了保障食品安全，进行食品工厂空间洁净度检测就显得尤为重要。本文就来看看如何应用专业设备进行科学、精准的食品工厂空间洁净度检测吧。
食品工厂空间洁净度检测范围涵盖了生产车间、储存区域、灌装区域、包装区域、通风系统、空气质量等多个方面。
1、表面洁净度检测：通过检测食品生产设备、工作台面等表面的清洁程度，包括异物、污渍等情况
2、空气洁净度检测：检测空气中粉尘颗粒物、微生物、挥发性有机物等的含量和种类
3、微生物污染检测：检测空气、水源、生产设备等是否存在细菌、霉菌等微生物的污染
1、GB 4789.2-2010《食品微生物学检验 食品微生物学通用规定》
2、GB 2760-2014《食品添加剂使用标准》
3、GB 14881-2013《食品企业卫生标准》
4、GB 14881-2013《食品工业洁净厂房设计规范》
5、GB 2763-2018《食品接触材料及制品中污染物限量》
1、粒子计数法：通过使用粒子计数仪器，可以检测空气中的微粒数量和大小，从而评估空气的洁净度水平。这对于食品工厂的洁净室和高配房的空气质量监测非常重要
2、颗粒沉积检测：通过在不同位置放置沉积板或采集器，在一定时间内收集空气中的颗粒沉积物，然后对其进行分析，以评估洁净度和污染程度
3、气味检测：使用气味检测仪器或气味评估方法，对空气中的异味或有害气体进行监测和评估，确保空气清新无异味
微谱可为客户提供高质量的食品工厂空间洁净度检测服务，助力食品生产企业及时发现潜在的卫生隐患，进而提升生产环境的洁净水平。相信随着技术的发展，微谱还将继续不断完善相关检测技术，以便为客户带来更加优质的检测体验。