牛奶检测项目 牛奶检测国家标准

　　随着社会的进步，居民健康意识的提高，大家逐渐开始关注身体里的各种微量元素是否合格，比如维生素，蛋白质等等。众所周知，牛奶是一种容易吸收的营养品，而且含有丰富的蛋白质和矿物质，深受广大消费者的喜欢，市场上的牛奶都是经过国家检测的，很多人好奇牛奶检测项目有哪些，我们应该如何鉴别牛奶的新鲜度，今天小编就给大家详细介绍一下，除此之外，再给大家介绍一家专业的质检公司，上海微谱化工技术服务有限公司，感兴趣的朋友赶紧来看看吧。

　　牛奶检测项目

　　理化指标：脂肪、蛋白质、碳水化合物、总干物质等营养素维生素、矿物质、微量元素、营养强化剂等微量成分。

　　有害物质： 兽药残留、农药残留、重金属等环境污染物。

　　添加剂：三聚氰胺、皮革水解蛋白、解抗剂、防腐剂等掺假物质。

　　微生物指标：细菌、病原性微生物等。

　　牛奶检测国家标准

　　GB 29692-2013 食品安全国家标准 牛奶中喹诺酮类药物多残留的测定 高效液相色谱法

　　GB 29696-2013 食品安全国家标准 牛奶中阿维菌素类药物多残留的测定 高效液相色谱法

　　GB 29700-2013 食品安全国家标准 牛奶中氯羟吡啶残留量的测定 气相色谱-质谱法

　　GB 29707-2013 食品安全国家标准 牛奶中双甲脒残留标志物残留量的测定 气相色谱

　　GB 4789.18-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 乳与乳制品检验

　　GB/T 5009.186-2003 乳酸菌饮料中脲酶的定性测定

　　SN/T 3256-2012 出口牛奶中β-内酰胺类和四环素类药物残留快速检测法 ROSA法

　　SN/T 4419.21-2016 出口食品常见过敏原LAMP系统检测方法 第21部分：牛奶

　　DB45/T 552-2008 牛奶中三聚氰胺的测定

　　DB61/T 408-2007 牛奶中D-乳酸/L乳酸的测定 酶法

　　DB61/T 409-2007 牛奶制品中硝酸盐的测定 酶法

　　DB65/T 2908-2008 牛奶生产标准体系总则

　　FZ/T 01103-2009 纺织品 牛奶蛋白改性聚丙烯腈纤维混纺产品定量化学分析方法

　　FZ/T 52021-2012 牛奶蛋白改性聚丙烯腈短纤维

　　如何检验牛奶新鲜度

　　（1）把一点牛奶滴在指甲上，牛奶呈球状是新鲜牛奶，落在指甲上就流走则不是新鲜牛奶。

　　（2）取少量奶样倒入白磁皿中或洁净烧杯中，观其色应呈乳白色或稍带微黄色，呈均匀的胶态流体状，应无沉淀、无杂质、无凝块和其他异物。加热后嗅其气味，应该具有新鲜奶固有的香味，无其他异昧，煮沸后状态均匀的是新鲜牛奶。

　　（3）酒精试验法：用70％酒精与牛奶1：1混合，状态均匀无絮片沉淀的是新鲜牛奶。

　　市场上的牛奶品牌有很多种，虽说都是经过合格检测的，但是细心的朋友会发现，不同的牛奶在一些微量元素的含义上是有区别的，大家都会选择蛋白质含量高的，口感好的牛奶，今天给大家讲了讲我们日常如何检验牛奶的新鲜度，感兴趣的朋友可以试一试，但是如果想要达到正规的检测，还是要去专业的检测机构，比如上海微谱化工技术服务有限公司。