人体对菜籽油的吸收率高达99%。菜籽油具有软化血管、延缓衰老的效果。因为榨油的原...
花生油,体内的胆固醇会分解成胆汁酸排出体外,从而降低血浆中的胆固醇含量。另外花生...
多糖是由糖苷键结合的糖链,它是由至少超过10个的单糖组成的聚合糖高分子碳水化合物...
大豆油取自大豆种子,大豆油是世界上产量相当多的油脂。大豆油的种类很多,按其加工方...
食品调料多数是被用来作主食的调味品,它的主要功能是增进菜品质量,也有少数可以当作...
辣椒酱是以辣椒为原料制成的酱料,是一种美味的调味品,有水制和油制两种。水制是用水...
谷氨酸钠是一种由谷氨酸根离子与钠离子形成的盐,我们生活中常用的调味料味精的主要成...
食用油是以动植物油料或植物原油为原料制成的食用油脂。生活中常见的如大豆油、菜籽油...
食品增味剂是用于调节和增强食品的味道和风味的食品添加剂。主要有甜味剂,酸味剂,苦...
香辛料是给食物调味的,香辛料的种类很多,除了油盐酱醋,香辛料还有胡椒、葱、蒜、姜...
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