冷冻食品检测项目及费用 冷冻食品检测标准

　　冷冻食品在现代社会已经很普遍了，特别是现在的年轻人特别喜欢吃冷冻食品，比如麻辣烫的各种丸子，饺子，鱼和海鲜等食物都属于冷冻食品，那么作为消费者当然担心食品安全问题了，有家冷冻食品的公司口碑还不错，上海微谱化工技术服务有限公司不知道大家有没有听说过，可以去了解下，下面小编给大家普及一下冷冻食品检测项目及费用，冷冻食品检测标准等知识。

　　速冻食品检测

　　分类：

　　水产速冻食品：海虾、冻鱼、虾仁等。

　　农产速冻食品：毛豆、花生、芦笋、甜椒、竹笋、玉米、混合蔬菜等。

　　畜产速冻食品：猪肉、鸡肉 鸭肉 鹅肉等。

　　调理类速冻食品：特指两种以上的生鲜、农、水、畜产品为原料，加工处理，急速冷冻的速冻食品。调理类速冻食品又分为以下几类：

　　1、中式点心类：汤圆、水饺、烧卖、包子、炒饭等。

　　2、火锅调料类：鱼饺、鱼丸、贡丸等。

　　3、裹面油炸类：鸡块、可乐饼、鱿鱼排。

　　4、菜肴料理类：三杯排骨等。

　　5、糕点点心类：芝麻球、比萨饼、各式冷冻蛋糕等。

　　冷冻食品检测费用

　　当前所需要的收费价格其实并不完全固定，有一些可能只需要几百元，有些可能也就需要几千元，这和所选择的检测项目有一定的关系。比如食品的检测项目主要包含成分分析，农药残留分析，微量元素分析，又或者是霉菌毒素分析。另外也会分析内部所含有的有害物质以及食品添加剂，因此根据检验项目的特性，每一项不一样的指标所拥有的检验方法是完全不同的。

　　速冻食品检测

　　检测范围：

　　速冻水饺，速冻包子，速冻汤圆，速冻玉米，速冻虾，速冻鱼，速冻面食，速冻海鲜食、速冻面米、速冻谷物、速冻调理肉制品、速冻水果、速冻蔬菜制品等检测。

　　检测项目：

　　进出口检测。菌落总数，过氧化值，重金属，新鲜度，黄曲霉毒素，酸价，大肠菌群，沙门氏菌，志贺氏菌，金黄色葡萄球菌，粪大肠菌群等。

　　速冻食品检测

　　检测标准：

　　GB 31646-2018 食品安全标准 速冻食品生产和经营卫生规范

　　GB/T 25007-2010 速冻食品生产HACCP应用准则

　　GB/T 27302-2008 食品安全管理体系 速冻方便食品生产企业要求

　　GB 8863-1988 速冻食品技术规程

　　GB/T 23786-2009 速冻饺子

　　GB 19295-2011 食品安全标准 速冻面米制品

　　GB 2707 鲜（冻）畜肉卫生标准

　　GB 2733 鲜、冻动物性水产品卫生标准

　　GB 16869 鲜、冻禽产品

　　GB 19295 食品安全国家标准 速冻面米制品

　　SB/T 10824-2012 速冻食品二维条码识别追溯技术规范

　　CAC/RCP 8-1976 速冻食品加工和处理操作规范

　　看完以上冷冻食品检测项目及费用，冷冻食品检测标准等知识，大家是不是对冷冻食品安全问题多多少少有些了解了？速冻食品最大的优点是以低温来保存食品原有的品质，而不借助任何防腐剂和添加剂，大家在买这些速冻食品的时候可以认准大品牌哦，比如上海微谱化工技术服务有限公司，这家公司出品的食品比较安全可靠，希望以上内容可以帮到大家